Bienvenue chez Ducasse!

Fort de plus de 30 ans d’expérience, le Chef français Alain Ducasse transmet par le biais de Ducasse Education son savoir-faire, ses compétences et son expertise afin de cultiver l’excellence dans les domaines des arts culinaires et de la pâtisserie.

 

Depuis sa création, DUCASSE Education contribue à la transmission de notre savoir et savoir-faire français en cuisine et en pâtisserie. Nous sommes aujourd’hui un réseau mondial d’écoles, où la passion et la dévotion à l’art de l’hospitalité soulignent une histoire forgée par des années de pratique et d’expérience.

L'alliance de savoir-faire uniques

Doté de 3 écoles en France, DUCASSE Education bénéficie d’une multiplicité d’expertises exceptionnelles. 

Situé à Argenteuil, le Centre de Formation Alain Ducasse est spécialisé dans les arts culinaires et la pâtisserie de restaurant tandis que l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, basée à Yssingeaux, se consacre à la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glacerie, depuis plus de trente ans.

Enfin en plein cœur de Paris, l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse s’adresse à tous les amateurs passionnés et aux entreprises à la recherche d’événements exclusifs.

« Je me suis toujours efforcé de transmettre ma vision de la cuisine et de la pâtisserie. Je partage mon savoir-faire et mes expertises avec tous les jeunes désireux d’apprendre, les personnes en quête d’une reconversion ou les professionnels souhaitant renforcer leurs compétences et ce en ayant constamment à l’esprit : la pratique de l’excellence. »

Alain Ducasse

Bachelor

Des formations d'exception en 3 ans qui vous permettront d'acquérir une double compétence, à la fois technique et managériale, et devenir les futurs acteurs de la gastronomie.

ART CULINAIRE 

PATISSERIE 

 

Reconversion

 

Conçues pour les personnes ayant un projet de reconversion ou souhaitant enrichir leur parcours, dans le but d'entreprendre, nos formations intensives en cuisine, pâtisserie ou encore chocolaterie et confiserie vous transmetteront de manière accélérée les fondamentaux de nos métiers.

 

Professionnels

Allant de 1 à 5 jours, nos formations professionnelles, vous apporteront conseils, astuces et techniques exclusives directement applicables dans votre entreprise, quel que soit le type de votre établissement.

A.H EDUCATION, GHIZLAINE LAHRABLI ACCOMPAGNE VOS ENFANTS  AU MAROC ET EN TUNISIES DANS LE CHOIX DE LEUR ORIENTATION SCOLAIRE. SPÉCIALISÉE DANS LE DOMAINE DE L'HOSPITALITY, ELLE ACCOMPAGNE ET AIDE À LA PRÉPARATION DES CONCOURS D'ENTRÉE DES ÉCOLES GLION, LES ROCHES, ECOLES DUCACSSE, TORRENS ET BLUE MOUNTAINS AINSI QUE LES STAGES ETÉ /HIVER DES ELFES INTERNATIONAL SUISSE. 
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